料理を楽しみたいけど、時間がない忙しい日々を送る人にとって、手軽に本格的な味が楽しめる「だしパック」は強い味方です。

この記事では、だしパックの魅力や選び方、そして、だしパックを使った簡単レシピを紹介します。

□だしパックの魅力とは？

だしパックは、手軽に本格的なだし汁が取れる便利なアイテムです。
だしパックを使うメリットや、だしパックを選ぶ際に考慮すべきポイントを紹介します。

1: 使いやすさが魅力

だしパックは、かつお節や昆布などの素材がパックに詰められているため、鍋に入れるだけで簡単にだし汁が取れます。
だしをとった後はパックを取り出すだけで済み、スープを濾す手間もありません。

2: 素材の旨味を凝縮

だしパックは、素材本来の旨味を凝縮して作られています。
そのため、顆粒だしや粉末だしよりも、奥深い味わいが楽しめます。

3: 減塩効果

だしには、塩分控えめでも美味しく感じられる「旨味」成分が含まれています。
だしパックを使うことで、減塩料理でも満足感を得ることができ、健康的な食生活をサポートします。

4: バリエーション豊富

だしパックは、かつお節や昆布以外にも、煮干し、椎茸、野菜など、様々な素材から作られています。
自分の好みに合わせて、色々なだしパックを試すことができます。

5: 長期保存が可能

だしパックは、常温で保存できるものがほとんどです。
そのため、買い置きしておけば、必要な時にいつでも手軽にだし汁を作ることができます。

□だしパックを使った簡単レシピ｜味噌汁にも卵焼きにも

だしパックを使った簡単レシピを紹介し、だしパックを使った料理のバリエーションを広げます。

1: だしパックを使った味噌汁

だしパック1袋と水400mlを鍋に入れ、弱火で10分ほど煮出します。
お好みで、野菜やきのこ、豆腐などを加えて煮込みます。
味噌を溶かし入れて、味噌汁が完成します。

2: だしパックで作る簡単卵焼き

だしパック1袋を水200mlで煮出して、冷ましておきます。
卵2個に、だし汁大さじ2、醤油小さじ1/2を加えて混ぜ合わせます。
フライパンに油をひいて熱し、卵液を流し込んで巻けば、だし香る美味しい卵焼きが完成します。

3: だしパックで作る簡単茶碗蒸し

だしパック1袋と水200mlを鍋に入れ、弱火で5分ほど煮出します。
卵2個に、だし汁100ml、醤油小さじ1/2、みりん小さじ1/2を加えて混ぜ合わせます。
茶碗に盛り、蒸し器で15分ほど蒸せば、だし香るふわふわの茶碗蒸しになります。

4: だしパックで作る簡単うどん

だしパック1袋と水500mlを鍋に入れ、弱火で10分ほど煮出します。
うどんを茹で、だし汁にうどん、ネギ、天かすなどを加えれば、簡単に美味しいうどんが完成します。

□まとめ

この記事では、だしパックの魅力、選び方、そして、だしパックを使った簡単レシピを紹介しました。

だしパックは、手軽に本格的なだし汁が取れるだけでなく、素材の旨味を凝縮し、減塩効果も期待できます。