［ 赤ちゃんだしこんぶ］ブロッコリーと鱈のミモザサラダ（もぐもぐ期）
基本のおだし
【ごっくん・もぐもぐ・かみかみ・ぱくぱく期】
①鍋に400mlの水と赤ちゃんのためのUMAMIだし こんぶ 1パックを入れ、火にかける。
②弱火で沸騰後3分~5分煮出して、パックを取り出す。
材料（約５食分）
･基本のおだし 200ml
･ブロッコリー 75g
･さつまいも 60g
･鱈 60g
･ゆで卵（卵黄） 少々
※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。赤ちゃんのためのUMAMIだし こんぶ の商品ページ
1.
固ゆでしたゆで卵から卵黄を取り出し、茶漉しで漉す。
2.
鍋に基本のおだしとブロッコリー、さつまいも、鱈を入れ、茹でる。茹で上がったら、具材は粗熱をとり、茹で汁は残しておく。
3.
②を包丁でたたき（またはスプーンの背で潰す）、②の茹で汁を少しずつ加えながらなめらかにする。
4.
器に③を盛り付け、①をのせる。
※ お子様の状態に合わせて、出来上がり量の分量は調整してください。
※ 商品にはアレルギー物質28品目は含まれておりませんが、レシピで使用する食材のアレルギー物質をご確認の上お作りください。
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