めんつゆでさまざまな料理においしさをプラスしたい。
めんつゆはアレンジすることで料理の幅を広げることができます。

夏の風物詩であるそうめん以外にも使用できるアレンジ方法についてご紹介します。
本記事を参考では家にある調味料や材料を組み合わせるだけで簡単にできるので、ぜひ参考にしてください。

□ちょい足しで完成！めんつゆアレンジ

まずは、めんつゆに加えるだけでいつもと少し変わったアレンジ方法についてご紹介します。

・風味を追加するごま油
ごま油の風味はめんつゆの味わいと良い相性です。
少量を加えるだけでめんつゆの雰囲気を大きく変えることができるので、食卓で味変したいときにおすすめです。
また、ツナや納豆などの幅広い具材とマッチすることが特徴です。

・クセになる味の食べるラー油
食べるラー油は濃厚なコクと辛さを加えることができます。
このめんつゆと食べるラー油との組み合わせは、そうめんにも良いアクセントになるでしょう。

・さっぱりとできる酢
酢とめんつゆの組み合わせはさっぱりとした風味となります。
酢の種類によっても味が異なることが特徴です。
穀物酢は酸味がある味わいで、米酢はまろやかに、黒酢では深みのある味わいになります。

□ちょっと奇抜なめんつゆアレンジ！

次は、少し奇抜な変わったアレンジについてご紹介します。

＊梅風味のそうめんつゆ

・材料
梅干し3粒
ほんだし、小さじ1
水、大さじ5
ごま油、大さじ1
醤油、大さじ1
麺つゆ、大さじ1

電気ケトルや小さな鍋を使用して、湯を沸かします。
次に、材料と温かい湯を取り皿に注ぎ入れ、丁寧に混ぜ合わせることで、梅干しの酸味とダシによって和風そうめんつゆが完成します。

＊カレーそうめんつゆ

・材料
お湯、100cc
レトルトカレー、1/2袋
麺つゆ、50cc
ほんだし、小さじ1

・作り方
電気ケトルや小さな鍋を使用して、お湯を沸かします。
次に、材料を取り皿に入れて組み合わせることでカレーのスパイスとダシによって素晴らしい一品が完成します。

＊チーズそうめんつゆ

・材料
とろけるチーズ、適量
麺つゆ
バター、小さじ1

・作り方
食材と調味料を耐熱皿に組み入れ、丁寧に絡ませます。
その後、パワー500Wの電子レンジで約1分間加熱調理を行うことで、チーズとバターのコクとうま味のある素晴らしい仕上がりが実現します。

□まとめ

めんつゆのアレンジ方法についてご紹介しました。
めんつゆとそうめんという組み合わせに飽きた方にはおすすめのアレンジですので、ぜひ参考にしてくださいね。
当社はさまざまなダシを専門に取り扱っているのでお気軽にご連絡ください。