暑くなると辛いものをいただきたくなります

寒い時も！なので、結局１年中ですけどね(笑)

「健康和食」に「だし七味」を使ってみました

だしが加わった生七味なので、そのままご飯にのせたり、冷奴、お肉やお魚のトッピング、炒め物等には調味料としても使える優れもの

今の季節、麺つゆに溶かしていただくのもお勧め

『じゃこと梅のピリ辛和風チャーハン』

【材料】２人分

ごはん　２杯

じゃこ　20g

カリカリ梅(粗みじん)

大葉(千切り) ３枚

≪Ａ≫

梅の実(種を除き叩く) １個

だし七味　小さじ1/2

白だし　小さじ２

【作り方】

≪Ａ≫を混ぜておく

フライパンに油を熱し、じゃこ、ごはん、カリカリ梅を炒める

≪Ａ≫を加え混ぜて器に盛り、大葉を散らす

梅の酸味とだし生七味が良く合い、

さっぱりいただける和風チャーハン

夏場のお弁当にも良さそうです

『七味なめ茸』

えのき茸　１袋

ごま油　小さじ１

だし屋のだし　大さじ２

だし七味　小さじ1/2

↑えのき茸を３等分に切りほぐし

ごま油で炒め、麺つゆを加え煮詰めてから

だし七味を加える

なめ茸って作り置きしておくと便利ですよね

ご飯はもちろん、冷たい麺にのせたり、麺のつけ汁に加えてみたり。我が家では大活躍

この七味なめ茸を使うと、麺の汁も美味しくなるんですよ

理想的な献立と言われる「まごわやさしい」

この日は「い」忘れちゃって「まごわやさし」…でしたが

ワンパターンになりがちな健康食も、だし七味のおかげで、風味良く美味しい健康食になりました

≪献立≫

☆じゃこと梅のピリ辛和風チャーハン

☆七味なめ茸奴

☆銀だらの蔵みそ漬け焼き☆切り干し大根煮

☆もずくとカニカマの酢の物

☆特大しじみ汁

今回使用した商品はこちら

ety　さん

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