時々無性に辛いものが食べたくなることがあります。

疲れやストレスが溜まっている時は美味しい辛さで気分をリフレッシュし、暑くて調子がでない時は辛さの刺激で食欲を取り戻します。

ここ最近は暑くなったり寒くなったりと体調を崩しやすく、身体が疲れていると心も疲れやすい気がします。

今日はそんな時にぴったりな辛さを楽しむ焼きおにぎりを作ります。

普段はお味噌を使って作りますが、今回は「だし七味」を混ぜ込みます。

お茶碗一杯分の玄米に小さじ１程のだし七味を加え、さっとお醤油を回しかけしっかりと混ぜ合わせます。

だし七味はしっかり辛さを楽しめるよう多めに入れました。

ただ辛いだけでなく、コクと旨み、爽やかな柚子が感じられ味がばっちり決まります！

平たい丸型のおにぎりを作り、熱したフライパンで両面を焼きます。

焼き色がついたら大葉で包み、さらに１分ほど焼き完成です。

焼きおにぎりのほか、おかずは緑色で揃えました。

辛さに気分をリフレッシュさせる効果があるのと同様に、緑色には気持ちを穏やかにする癒し効果があるとされています。

アボカドにかけたソースはマヨネーズとだし七味を１：１で合わせたもの。

マイルドな辛さと旨みが美味しくほかにも色々な野菜に合いそうです！

辛さが物足りない場合はだし七味を後のせしても美味しいです。

家族や友人からも好評なこの焼きおにぎり、是非お試しください。

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moeka　さん

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