温活を習慣にし、朝すっきりと起きられるようになりました。

早起きをすると心に余裕が生まれ、普段ささっと終えてしまう花瓶の水替えも植物とじっくり向き合う時間に変わります。

休日はゆっくり起きてくる夫に合わせブランチを考えていると、冷凍庫にある「極上だしで作る丸ごとのどぐろのアクアパッツア」が思い浮かびました。

具材、調味料全てセットで揃っているため用意するのもは水のみ。

のどぐろ、調味液、オリーブオイルは解凍、その他の具材は冷凍のまま使用します。

そうすることで風味や旨味を逃さず調理できるらしく、手軽さが美味しさに繋がるなんてとても有難いです。

のどぐろにハーブソルトをふりかけしばらく置いた後、フライパンで焼き目をつけ、調味液、水、凍ったままの具材を順に投入し煮込みます。

美味しそうな香りが漂い早く食べたい気持ちでいっぱいになりますが、今回はスープパスタにアレンジします。

アクアパッツアにお湯を足しのどぐろを取り出し半分に折ったパスタを投入、規定時間パスタを茹で、その間にのどぐろの身をほぐします。

お気に入りの器に盛り付けたら豪華なブランチの完成です。

ほろほろとしたのどぐろや様々な魚介、お野菜など食べ応えも彩りもばっちり。

おうちにいながらレストランのような食事ができるなんて・・・

極上だしで旨味をたっぷり含んだパスタは絶品でした。

美味しい食事は心も満たしてくれる、と改めて感じました。

これからも暮らしのなかで「ああ、美味しい」とほっとする時間を大切にしたいですね。

今回使用した商品はこちら

moeka　さん

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