少しずつ涼しい日もあり、

アウトドアを楽しむのには

丁度いい季節になってきますね♪

今回ご紹介するのは、

今年の夏、とってもお世話になった

〈だし屋のめんつゆ〉です！

めんつゆは、色々なメーカーさんから出ていて、

濃さも味もそれぞれなので

毎回どれを買おうかと悩みます。

一口味見してみると、

塩辛すぎず、マイルドな甘さと

ガツンとくるお出汁の風味があって

どんなお料理にも合いそうなお味でした！

キャンプで素麺は定番で、

子供達も飽きてきてしまったので

今回は調味料として持っていきました。

蒸篭で蒸し野菜を作り、

つけだれをこの麺つゆで作ります。

アウトドアではどうしても野菜が

不足しがちですが、

蒸し野菜だと沢山のお野菜を取れますよ♪

つけだれはこのめんつゆに、

レモン汁少々と、柚子胡椒を少々加えるだけ！

もはやレシピとはいえないですね（笑）

他のメーカーさんのめんつゆを使うときは

なかなか味が決まらず色々足したりするのですが、

出汁がしっかり効いているので、

ちょい足しですぐ美味しいつけダレができました♪

蒸篭で蒸したサツマイモやニンジン、

玉ねぎにインゲン、どんな野菜にも合います！

万能すぎて、キャンプの調味料は、

これ一本と塩胡椒でどうにかなるんじゃないか？

と思ってしまいました！

大人のおつまみにもう一品。

ししとうの炒め煮を作ります。

爆発しないように切り込みを入れたししとうを

スキレットに入れ、ごま油で炒めます。

しんなりしてきたら唐辛子を入れ、

だしやのめんつゆをひと回し。

これだけ！

だしの風味がしっかり感じられるので、

味付けはめんつゆだけで

とっても美味しくなりますよ！

お好みで生姜や大葉などを加えてもいいかも？

自宅に帰ってからも、

煮物や親子丼や、色々な料理に大活躍でした！

あっという間に一本使い果たしてしまったので、

また注文します♪

みなさんも一本でお店の味になるめんつゆ

是非試してみて下さい！

今回使用した商品はこちら

kina　さん

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