こんにちは

@harusaya_campのはるさやです。

みなさん、この夏はキャンプやバーベキューなど

されましたか？

わたしは普段、主人と2人でキャンプに

行くことが多いのですが

この夏はお友達とバーベキューしたり

夏を大満喫しました。

その中でも今回は初めて主人と

2人ソロキャンプをしたことが一番の思い出になりました。

お互い自分のテントを設置して火を起こして

料理も別々に作りお裾分けしあったり、、。

川を眺めながらゆったりとした時間が流れ

とても癒されました

お酒を飲みながら食べられるおつまみを

何品か作ったうちの1つを今回ご紹介致します！

今回はこちらの自家製旨辛”神楽南蛮味噌”を使用しました。

直火サイトだったので、スキレットで直火で焼くことに。

写真が暗くてとても見づらいのて

自宅に帰ってからも作ってみました。

『ネギと豚肉の大葉味噌チーズ焼き』

材料

ネギ…1本

豚肉…お好みの量

A)神楽南蛮味噌…大さじ1/2

A)マヨネーズ…大さじ1/2

A)大葉…4～５枚

チーズ…お好みの量

ネギは丸々一本３センチ幅に切る。

大葉は細かく刻んでおき、みそと

マヨネーズと和えておく。

お肉を炒め火が通ったらネギを加え炒める。

先ほど和えたAを加え炒め、

最後にチーズをかけ、溶けたら完成。

今回使用した神楽南蛮味噌は

長岡特産の唐辛子「神楽南蛮」を細かく刻み国産の鰹だしを加えて練り合わせてあるお味噌。

唐辛子が刻んであるので食感もあり、ピリッと辛く、ネギと豚肉に

とっても合うおかずになりました(^^)

辛いのが苦手な方でもピリ辛の中にも

お味噌の甘みもあるので食べやすいかと思います。

このままご飯に乗せたり、きゅうりにディップしても

とっても美味しくて、

手が止まらなくなりました笑

ふろふき大根に乗せてみたり

ナスに塗って焼いただけでも

ご飯やお酒がススム一品になるので

是非おススメです♪

今回使用した商品はこちら

はるさや　さん

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