こんにちは。

はるさやです。

キャンプシーズン真っ只中ですね。

先日は小学生来の友人夫婦と

朝霧ジャンボリーキャンプ場へ行ってきました。

1日目は生憎のお天気で富士山は見えず、、。

それでもお酒と共に美味しいものを

食べながらゆったりしようということで

今回はumamiさんの

『極上だしでつくる丸ごとのどぐろのアクアパッツァ』をいただきました

こちらはクール便で届きました。

アクアパッツァといってもトマトや野菜など自分で

用意しなくてはいけないと思っていましたが

何と箱を開けてびっくり！！

のどぐろ一尾、ホタテ、アサリ、しめじとオリーブ、

アスパラガス、レモン、出汁、ハーブソルト

オリーブオイルが入っており、

全て揃ったセットになっていました。

作り方も簡単で紙に書いてあったので簡単に

誰でもつくれるところも嬉しいポイント◎

のどぐろが丸ごと一尾入っているので

しっかりと旨味出汁がでて

さらにホタテやアサリの良い出汁、

3種類の昆布だしが合わさって

美味しすぎました。

鯛よりも出汁が濃くて

味に深みとコクのある濃厚なスープに感動。

少し焼いたパンなどをつけて食べても

美味しそうだなぁと思いました。

アクアパッツァといえば白身魚ではありますが

鯛のアクアパッツァしか食べたことがなかったので

のどぐろのアクアパッツァが

食べられるなんて贅沢だねーと

大満足でした。

キャンプで調理する場合は空き時間に

のどぐろとお出汁、オリーブオイルは流水で

解凍しておくと時短になり

すぐ調理できてとてもカンタンでしたよ。

のどぐろを使用した豪華なお料理なので

グルキャンや贈答用でも喜ばれるのでは

ないかなぁと思います。

今回使用した商品はこちら

はるさや　さん

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