お店で見かけるとつい買ってしまうトマト缶。

そのわりに作るメニューはハヤシライスや煮込み料理などとマンネリ化・・・

そこで、色々なアレンジが出来そうなトマトソースを作ってみました。

材料も作り方もとってもシンプルです。

野菜のＵＭＡＭＩだし、トマト缶の他に用意するものは、

オリーブオイル　大さじ2、にんにく　1片、オレガノ　小さじ0.5、味を調えるための塩・胡椒のみです！

野菜のＵＭＡＭＩだしは1パック、中身を調味料として使用します。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを加え、香りが出るまで焦がさないよう弱火で炒めます。

私は幾度となくにんにくを真っ黒に焦がしてきたので、必ずフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火をつけます。

香りが出たら、トマト缶、野菜のＵＭＡＭＩだしの中身、オレガノを加え、混ぜながら10分ほど煮込みます。

塩胡椒で味を調えたら完成です！

煮沸消毒した瓶に詰め、入りきらなかった分は早速サンドイッチに。

トマトソースを作ったフライパンでそのまま厚切りベーコンを炒めます。

焼いたライ麦パンに切り込みを入れ、トマトソース、ベーコン、モッツァレラ、ベビーリーフを挟みました。

たくさんの野菜と煮込んで作ったような野菜のうまみたっぷりトマトソース。

かけるだけで何でもごちそうに変えてくれる頼もしい常備菜です。

今回使用した商品はこちら

moeka　さん

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