５月は気温も丁度良く、最高のアウトドア日和でしたね。

1番過ごしやすく、気候も安定していて虫も少ないのが５月ですかね。

虫があまり得意ではない私は、

梅雨前の今が1番大好きな時期です！

さて、今回使用させてもらったのは

ONTHE UMAMIさんの代表商品、UMAMIだしです♪

ずっと試してみたかったのですごく楽しみ(^^)

どんなお料理に使おうかなーと

考えていたのですが、

今回は丸鶏に使っていきたいと思います！

ダッチオーブンで焼いていきますよ。

前日から多めの塩胡椒と、ローリエで下味をつけておきました。

ついでに付け合わせのお野菜も、前日のうちにカットしてジップロックへ。

家である程度の下ごしらえをしておくだけで、

キャンプ場での作業がすごく楽になります。

UMAMIだしはキャンプ場ついてから使用しました。

一袋を袋から破いて直接鶏肉にかけます。

よく揉み込んで、30分～1時間ほど置いておきます。

そして、周りにこびりつかないように

ダッチオーブンの中に、

アルミホイルを敷いて鶏肉を載せます。

鶏肉のお腹の中に、

野菜を入れても美味しいですよ！

周りに、付け合わせの野菜たちを入れて、火にかけます。

ダッチオーブンは、蓋の上にも炭を乗せてあげるのがポイントです♪

炭でじっくり1時間ほど火を通していきます

鶏肉に竹串を刺して竹串が温かく、
さした部分から透明な肉汁がでてきたら焼き上がりのサインです！

外はこんがり中はジューシー！

UMAMIだし薫る、ちょっと和風な

ローストチキンが完成しました。

だしの効果でびっくりするほど旨味たっぷり！

あまり味付けはせず、

シンプルにしたことで鶏肉の味が引き立って

とても美味しかったです！

とってもカンタンなので、

みなさんも是非チャレンジしてみて下さい♪

今回使用した商品はこちら

kina　さん

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