葉桜の新緑がさわやかに感じる季節。

外遊びや外ごはんが気持ちのいい時期なので

頭の中はキャンプのことばかりになります　笑

今回は

春のグルキャンに行ってきました。

殆どのキャンプ場のチェックインは、

到着がお昼前になるので

お昼ごはんは簡単にカップ麺やコンビニ弁当で済ませがち。

せっかく過ごしやすい季節なので

できるだけ手作りしたいところです。

簡単に手間なくできておいしい料理ないかな？

と考えて・・・

【ＵＭＡＭＩだし　鰹と昆布】

を使って”肉うどん”を作ることにしました。

2～3人前の材料は

豚肉　　　400ｇ

絹ごし豆腐　1丁

うどん　　　2玉

ネギ　　お好みで

だしパック　２つ

水　1200㏄

醤油　80㏄

みりん　20㏄

塩　小さじ1/3

作り方は

1.鍋に水を入れて沸騰したらだしパックをいれて出汁づくり

2.1に調味料を全部入れて沸騰したら豚肉を入れる

3.豚肉に火が通ったら豆腐、うどんを入れて好みの柔らかさまで煮る

4.最後にネギをかければ出来上がり

出汁や調味料は自宅で合わせておいてペットボトルや水筒にいれて持っていくともっと時短になります。

【ＵＭＡＭＩだし　鰹と昆布】は旨味がしっかり出て

簡単に作ったとは思えないほど本格的に仕上がりました。

昼ごはんのあとはゆっくり過ごして

今回のグルキャンのお目当ての焚火の時間に備えました。

こじんまりとひっそり焚火を眺めるのもいいですが

キャンプファイヤーみたいに大きな火が揺らめくのを眺めたり、パチパチという音を聞きながらビールで乾杯しするのも楽しくて好きです。

全力で遊んで疲れているはずなのに

もう次のキャンプが待ち遠しい・・・

今回使用した商品はこちら

まゆこ　さん

そとあそび、そとごはん（キャンプコラム）一覧へ⇒

すこやかな生活、いつもの食卓（暮らしコラム）一覧へ⇒