[だし屋のだし醤油]まるでお肉みたい!ダイエットにも!!車麩の肉巻き
まるで厚切りにしたお肉を食べているような感じになる、この料理。少量のお肉で車麩をクルクルっと巻いて、だしのきいた醤油で甘じょっぱく絡めただけ!これなら罪悪感なしでたくさん食べられそう( *´艸`)何といっても、決め手は旨みが際立つお醤油を使うことです!
材料(3~4人分)
・だし屋のだし醤油 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・味りん 大さじ2
・車麩 3枚
・豚肉(ロース) 200~250g
・片栗粉 適量
・油 適量
※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。だし屋のだし醤油の商品ページ
1.
車麩は水戻しをし、しっかりと水気を絞って半分に切る。
2.
ボウルにだし屋のだし醤油と砂糖、味りんを入れて混ぜ合わせる。
3.
豚肉(ロース)を広げ、片栗粉をまんべんなく振る。豚肉を2枚並べた上に①の車麩をのせ、クルクルと巻く。
4.
フライパンに油を熱し、③の巻き目を下にして焼く。豚肉に火が通ったら、②のたれを回し入れ、汁気がほぼ無くなるまで絡める。