今日は冷凍庫で楽しみに出番待ちしていたリゾットの試食会。

【プチヴェールの菜食リゾット】
【昆布だしの和風トマトリゾット】

だし屋さんのヴィーガンリゾットということで、期待がふくらみます！

私はほとんど外食気分。

「じゃあ今日はワイン冷やしとかなな！」
と、夫もわくわく。

献立はリゾットに合わせて決めました。

買い置きの鶏もも肉はニンニク醤油に漬け込んで、じゃがいもと一緒にオーブン焼きに。

簡単だけど家族が大好きなメニュー。

冷蔵庫の蒸しブロッコリーは、ちょうど食べ頃になっていたアボカドと和えてサラダに。隠し味におろしニンニクを。

後はツナが入ったコールスロー。作り置きです。

家にあるもので、リゾットに合いそうななかなか良い献立になりました。

しかも、ガスコンロの火を使わずにできる！

主役のリゾットはレンジでチンするだけ！

火を使わずに準備できるって、暑い夏にはうれしいです！

今日はとことん外食気分を楽しもうということで、テーブルクロスもかけてみました。

そしていよいよ試食会の始まり。

どちらも動物性原料不使用とは思えないくらいの旨みがあって、すっごく美味しい！もち麦のぷちぷち感も楽しくてかなり食べ応えも感じます。

そして意外だったのが、

「これもうちょっと食べたい」

と、夫がプチヴェールの菜食リゾットをおかわりしたこと！

味覚が保守的な夫はジェノベーゼがそれほど得意ではないのですが、

ジェノベーゼ風のこちらをかなり気に入って絶賛していたのです。

私は、こんなに美味しいものがチンするだけで食べられるしあわせを、しみじみ噛み締めていました。

今回使用した商品はこちら

kotomago さん

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