［ＵＭＡＭＩだし トマト］洋風あじフライ
初夏に旬を迎える鯵をフライに。トマトのだしを下味に使うことで、ソースや醤油はかけなくても十分。レモンでさっぱりといただけます。材料（３人分）
･UMAMIだし トマト 1パック
･鯵 3尾
･塩 適量
･卵 1個
･パセリ 適量
･小麦粉 適量
･パン粉 適量
･油 適量
※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし トマトの商品ページ
1.
鯵は下処理をして塩を少々振る。パセリはみじん切りにする。
2.
ボウルに卵を割り入れて、UMAMIだし トマトのパックを破った中身と①のパセリを加えて混ぜ合わせる。
3.
①の鯵を小麦粉、②の卵液、パン粉の順にくぐらせて衣をつける。熱した油に入れて、揚げる。
ページトップへ
