材料（４人分）

･UMAMIだし 鶏 1パック
･水 400ml
･ニラ 1/6束
･カニ缶 1缶
･醤油 大さじ1と1/2
･砂糖 小さじ1
･酒 大さじ1
･酢 大さじ1
･オイスターソース 小さじ1
･塩 少々
･水溶き片栗粉　適量

･ごはん 4杯分
･卵 8個
･ごま油 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。ＵＭＡＭＩだし 鶏の商品ページ

1.

ニラは3㎝長さに切る。

2.

鍋に水とUMAMIだし 鶏のパックを破った中身を入れて、火にかける。砂糖と酒、醤油、オイスターソース、①、カニ缶を加えて、一煮立ちさせる。

3.

更に酢を加え、塩で味を調えたら、水溶き片栗粉で少し固めのトロミをつけて火を止める。

4.

1人分ずつ作る。

フライパンにごま油を熱し、溶いた卵2個分を流し入れる。半熟になったら火を止めて、器に盛り付けたごはんの上に乗せ、③の餡をかける。