材料（３～４人分）

･UMAMIだし 鶏 1パック
･水 400ml

･白菜 200g
･人参 50g
･チンゲン菜 1株
･椎茸 3枚
･豚肉（コマ） 100g
･エビ 4尾
･うずらの卵（水煮） 4個

･酒 大さじ1
･醤油 小さじ2
･塩 少々
･水溶き片栗粉 適量
･ごま油 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。ＵＭＡＭＩだし 鶏の商品ページ

1.

白菜はザク切りにし、チンゲン菜は根元を切って4㎝長さに切る。人参は短冊切りにし、椎茸は軸を取り細切りにする。

2.

フライパンにごま油を熱し、豚肉（コマ）を入れて炒める。火が通ってきたら、①と下処理をしたエビを加えて炒める。

3.

水とUMAMIだし 鶏のパックを破った中身を加えて煮立たせたら、うずらの卵と酒を加える。

4.

醤油と塩で味を調え、水溶き片栗粉でトロミをつける。