材料（３～４人分）

･UMAMIだし 野菜 1パック
･鮭 2切
･じゃがいも 2個
･玉ねぎ 1/2個
･しめじ 1/2袋
･白ワイン 大さじ1
･塩 適量
･コショウ 適量
･バター 10g

･小麦粉 大さじ2
･バター 20g
･牛乳 400ml

･ピザ用チーズ 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 野菜の商品ページ

1.

じゃがいもは皮付きのまま、6～8等分に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3～4分程加熱する。

2.

鮭は3～4等分に切り、塩とコショウを振る。玉ねぎは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを取り小房に分ける。

3.

フライパンにバターを熱し、②の鮭を入れて焼く。白ワインを加え、アルコール分が飛んだら一旦取り出す。同じフライパンに①と②の玉ねぎ、しめじを入れてサッと炒める。塩とコショウを振り、一旦取り出す。

4.

容器に牛乳とUMAMIだし 野菜のパックを破った中身を入れて混ぜ合わせる。

5.

③のフライパンにバターと小麦粉を入れて弱火にかけ、焦げないように混ぜる。④を少しずつ加えながらホワイトソースを作る。

6.

耐熱容器に③を盛り付け、⑤のホワイトソースを入れる。ピザ用チーズを散らし、200℃に熱したオーブンで10～15分程焼く。