材料（３～４人分）

･UMAMIだし トマト 1パック
《調味料》
･水 400ml
･甜麵醬 大さじ1と1/2
･濃口醤油 大さじ1と1/2
･酒 大さじ1

･ミニトマト 8個
･絹ごし豆腐 2丁
･豚ひき肉 200g
･にんにく 1片
･生姜 1片
･長ねぎ 1本
･豆板醬 小さじ1
･ごま油 適量
･水溶き片栗粉 適量
･花椒 適量
･赤唐辛子　適量

･ピザ用チーズ 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし トマトの商品ページ

1.

にんにく、生姜、長ねぎはみじん切りにする。ミニトマトは輪切りにする。

2.

ボウルにUMAMIだし トマトのパックを破った中身と調味料を入れて合わせる。

3.

フライパンにごま油と①のにんにく、生姜、赤唐辛子、豆板醬を熱し、香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒める。火が通ったら、①のミニトマトと②を加え煮立たせる。

4.

水溶き片栗粉でトロミをつけ、さいの目切りにした豆腐を加える。一煮立ちしたら火を止め、①の長ねぎを加えて混ぜる。花椒を振って器に盛り付け、ピザ用チーズを振る。