［ＵＭＡＭＩだし 昆布］蓮根入り鶏つくね
卵の代わりにUMAMIだし昆布の中身を利用！つなぎの役割もしますが、旨みの強化にも最適なんですよ。蓮根を入れて、シャキシャキの歯ごたえも楽しい鶏つくね。自宅での食事を楽しみながら過ごされているご家庭が多い今ならではの串焼き！きっとご家族も喜ぶはずです(*´з`)材料（４人分）
･UMAMIだし 昆布 1パック
･鶏ひき肉（もも） 250g
･玉ねぎ 1/6個
･蓮根 20g
･塩 少々
･コショウ 少々
･油 適量
･レモン 1/4個
※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 昆布の商品ページ
1.
玉ねぎと蓮根はみじん切りにする。
2.
ボウルに鶏ひき肉（もも）と①、UMAMIだし 昆布のパックを破った中身を入れて混ぜ合わせる。塩とコショウで味を調え、食べやすい大きさに形を整えて串に刺す。
3.
フライパンに油を熱し、②を入れて焼く。
4.
中まで火が通ったら器に盛り付け、レモンを搾る。
ページトップへ
