［自家製旨辛神楽南蛮味噌］神楽南蛮味噌と大葉のくるくる揚げ

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切った断面がきれいで、どことなく可愛らしいくるくる揚げ。さっぱりとした大葉と神楽南蛮味噌のピリ辛が食欲をそそります。お子さんと楽しみながら作れる夕食メニューです。

･自家製旨辛神楽南蛮味噌大さじ1と1/2
･豚肉（ロース）（薄切り） 8枚
･大葉 8枚
･塩　少々
･コショウ少々

･小麦粉適量
･卵 1個
･パン粉適量
･油適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。自家製旨辛　神楽南蛮味噌の商品ページ

豚肉（ロース）に塩とコショウを振る。

①を2枚並べるようにして広げ、自家製旨辛神楽南蛮味噌を塗る。その上に大葉を2枚のせ、クルクルと巻く。残った豚肉（ロース）と大葉も同じようにして巻く。

小麦粉、卵、パン粉の順にくぐらせて、衣をつける。熱した油でキツネ色になるまで揚げる。