[UMAMIだし 野菜]手作りシチュー
![](https://www.on-the-umami.com/wp-content/uploads/2019/09/recipe_6416_59.jpg)
材料(4~5人分)
・UMAMIだし 野菜 2パック
・水 500ml
・牛乳 600ml
・バター 20g
・小麦粉 大さじ1と1/2
・玉ねぎ 1個
・人参 1/2本
・じゃがいも 2個
・ベーコン 80g
・しめじ 1株
・コーン 40g
・ブロッコリー 適量
※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 野菜の商品ページ
1.
玉ねぎは薄切り、人参は半月切り、じゃがいもはさいの目切りにする。ベーコンは短冊切りにし、しめじは石づきを取り小房に分ける。ブロッコリーは小房に分け、下茹でしておく。
2.
容器に牛乳とUMAMIだし 野菜のパックを破った中身を入れて混ぜ合わせる。
3.
鍋にバターを熱し、①のベーコンと玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れて全体をサッと炒める。更に小麦粉を加え、全体に絡める。
4.
水を加え、煮立ってきたらしめじを加える。
5.
じゃがいもに火が通ったら、②を加える。更にコーンと①のブロッコリーを加え、温めたら火を止める。
6.
器に盛り付け、お好みでコショウを振る。