［海老みそのうまみたっぷり 濃厚えびだし］えびチゲ鍋
季節を問わずに食べたくなる鍋、チゲ鍋に濃厚なえびだしをプラスしました。コトコトと煮込むことで、野菜やお肉の旨みが染み出てきますので、〆にごはんや麺類を入れて楽しめます。ごま油とえびの香りが止まらないこのチゲ鍋は、ご家庭にある調味料で作れますので、一度作ってみませんか？
材料（２～３人分）
･海老みそのうまみたっぷり 濃厚えびだし 大さじ2
･水 600ml
･コチュジャン 大さじ1
･味噌 大さじ1と1/2
･酒 大さじ2
･塩 1g
･にんにく 1片
･粉唐辛子 大さじ1/2
･ごま油 適量
《具材》
･豚肉（バラ） 150g
･白菜 100g
･ニラ 1/3束
･キムチ 100g
･豆腐 1/2丁
･長ねぎ 1/2本
･椎茸 3枚
･えのき 1/2束
※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。海老みそのうまみたっぷり 濃厚えびだし の商品ページ
1.
具材は食べやすい大きさに切る。
2.
鍋にごま油とにんにく、粉唐辛子を熱し、香りが立ったら水を加える。
3.
②が煮立ったら、コチュジャンと味噌、酒、塩を加えて一煮立ちさせる。海老みそのうまみたっぷり 濃厚えびだしを加えて、火を止める。
4.
土鍋に①と③を入れ、火にかける。
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