材料（８～１２人分）直径２２cmのタルト皿１枚分

･UMAMIだし 野菜 1パック
･牡蠣 6～8粒
･小麦粉 適量
･ブロッコリー 80g
･しめじ 1/2株
･牛乳 100ml
･生クリーム 100ml
･卵 2個
･パイシート 1枚
･粉チーズ 大さじ1
･油 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 野菜の商品ページ

1.

牡蠣は塩（分量外）で軽く揉み洗いをし、汚れを流水で洗い流す。汚れが無くなったら、ザルに上げて水気をきる。キッチンペーパーで水気を拭きとり、小麦粉をまぶす。ブロッコリーは固めに茹でて水気をきり、しめじは石づきを取り小房に分ける。

2.

フライパンに油を熱し、①の牡蠣を両面焼いて一旦取り出す。油を足して、①のブロッコリーとしめじをサッと炒め、火を止める。

3.

更に牛乳と生クリーム、溶いた卵、粉チーズ、UMAMIだし 野菜のパックを破った中身を入れて、全体を混ぜ合わせる。

4.

耐熱容器にパイシートを少し伸ばして敷き、③を流し入れて、上に②の牡蠣を並べる。

5.

オーブンを200℃で10分予熱し、④を入れて20～25分焼く。

6.

焼き上がったらオーブンから取り出して、食べやすい大きさに切る。