材料（２人分）

･ほたてのうまみたっぷり 濃厚ほたてだし 大さじ2
･水 400ml
･米 1カップ
･帆立貝柱 3個
･生クリーム 1/4カップ
･オリーブオイル 大さじ2
･バター 5g
･粉チーズ 大さじ1
･コショウ 適量
･パセリ 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。ほたてのうまみたっぷり 濃厚ほたてだしの商品ページ

1.

鍋にほたてのうまみたっぷり 濃厚ほたてだしと水を入れ、弱火にかけて一煮立ちさせる。

2.

帆立貝柱は一口大に切る。

3.

フライパンにオリーブオイルを熱し、②をサッと炒めて一旦取り出す。弱火にし、米を入れて半透明になるまで炒める。

4.

①をお玉1杯分加える。混ぜながら煮汁が無くなってきたら、①を足す。3～4回繰り返し、米の芯が無くなるまで15～17分程煮込む。

5.

更に生クリームと③のホタテを入れて、全体を混ぜ合わせる。

6.

バターを加えて火を止め、器に盛り付ける。コショウを振り、パセリと粉チーズを散らす。