［ＵＭＡＭＩだし　鰹と昆布］おでん

しっかりとおだしを取ったおでんは格別！！おだしをふくんだ具材はもちろんですが、汁まで美味しいおでん！じっくりコトコト煮込んで、家族みんなでほっこりと味わってくださいね。

･UMAMIだし鰹と昆布 2パック
･水 1200ml

《調味料》
･薄口醤油小さじ3
･味りん小さじ2
･塩小さじ1

･おでんの具適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし鰹と昆布の商品ページ

鍋に水とUMAMIだし鰹と昆布を2パック入れ中火にかける。沸騰してきたら火を弱め、3分煮出して取り出す。

①に調味料を入れて、味を調える。

土鍋に下茹でした大根やお好みのおでんの具を入れて、②を注いで味が染みるまで煮る。