材料（４人分）

《肉そぼろ》
･UMAMIだし 鰹と昆布 1パック
･鶏ひき肉（もも） 200g
･濃口醤油 大さじ2
･酒 大さじ2
･味りん 大さじ2
･砂糖 大さじ2
･おろし生姜 適量

《玉子そぼろ》
･卵 4個
･砂糖 大さじ2
･味りん 大さじ2
･醤油 小さじ1

･ごはん 4杯分
･絹さや 4枚

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 鰹と昆布の商品ページ

1.

フライパンに油（分量外）を熱し、おろし生姜と鶏ひき肉（もも）を入れて炒める。

2.

火が通ったら、UMAMIだし 鰹と昆布のパックを破った中身と濃口醤油、酒、味りん、砂糖を加えて、汁気が無くなるまで煮詰める。

3.

ボウルに卵を溶き、砂糖、味りん、醤油を入れて混ぜ合わせる。フライパンに油（分量外）を熱し、炒り卵を作る。

4.

器にごはんと②、③を盛り付け、下茹でをした絹さやを添える。