材料（２人分）

《調味料》
･自家製旨辛神楽南蛮味噌 大さじ2
･水 100ml
･醤油 大さじ5
･砂糖 大さじ2
･酒 大さじ2

･中華麺 2玉
･豚ひき肉 200g
･筍 60g
･椎茸 3枚
･長ねぎ 1/2本
･にんにく 1片
･きゅうり 1/3本
･白髪ねぎ 適量
･ごま油 適量
･ラー油 適宜
･水溶き片栗粉 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。自家製旨辛　神楽南蛮味噌の商品ページ

1.

筍、椎茸、長ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

2.

調味料は混ぜ合わせる。

3.

フライパンにごま油と①のにんにくを熱し、香りが立ったら豚ひき肉を炒める。火が通ってきたら、①の筍と椎茸、長ねぎを加えて炒める。

4.

②を加えて、一煮立ちしたら水溶き片栗粉でトロミをつけ、火を止める。

5.

皿に茹でた中華麺を盛り、④をかける。千切りにしたきゅうりと白髪ねぎをのせ、お好みでラー油をかける。